فيتويستروجين وهي مركبات طبيعية موجودة في بعض الأطعمة ذات الأصل النباتي. إن تركيبها الكيميائي يشبه تركيب هرمون الاستروجين البشري، مما يسمح لها بالتفاعل مع مستقبلات هذه الهرمونات في الجسم. إذا تم استهلاكها بانتظام، فإنها يمكن أن توفر الفوائد الصحية، وخاصة عند النساء في سن اليأس، ولكن أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام.
ما هي الفيتويستروجينات؟
الكثير فتوستروجنس وهي مواد من أصل نباتي لها تركيبة كيميائية تشبه هرمون الاستروجين، وهو الهرمون الجنسي الأنثوي. يمكن لهذه المركبات أن تعمل كـ منظمات المستقبلات من هرمون الاستروجين في الجسم، والقدرة على تقليد أو منع عملها اعتمادا على الكمية والسياق الهرموني للفرد. إذا كنت تريد التعمق أكثر في كيفية تأثير هذه المركبات على الصحة، يمكنك القراءة عن الحلبة وعلاقتها بالصحة الهرمونية.
توجد في العديد من الأطعمة الطبيعية وكان استهلاكها موضوعًا لدراسات متعددة بسبب تأثيرها المحتمل على مجالات مختلفة من الصحة، من التنظيم الهرموني إلى الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أنواع الفيتوإستروجينات
تنقسم الفيتويستروجينات إلى عدة فئات بناءً على تركيبها الكيميائي. الأنواع الرئيسية هي:
- الايسوفلافون: إنها من أكثر الاستروجينات النباتية التي تمت دراستها والأكثر وفرة في فول الصويا ومشتقاته.
- قشور: توجد بشكل رئيسي في بذور الكتان والحبوب الكاملة وبعض الفواكه والخضروات.
- الكمستانات: وهي أقل شيوعاً ومصدرها الرئيسي هو البرسيم.
أين توجد الفيتويستروجينات؟
توجد هذه المركبات في مجموعة واسعة من طعام نباتي. فيما يلي بعض المصادر الرئيسية للفيتويستروجينات:
- فول الصويا ومشتقاته: التوفو وحليب الصويا والتيمبيه والميسو.
- البقوليات: الحمص والعدس والبازلاء.
- البذور: الكتان والسمسم.
- كل الحبوب: الشوفان والشعير والجاودار.
- الفواكه: العنب والتفاح والفراولة.
- الخضار: البروكلي وبراعم بروكسل والسبانخ.
الفوائد الصحية للفيتويستروجينات
فيتويستروجين إنها تقدم سلسلة من الفوائد الصحية، وخاصة بالنسبة للنساء في مرحلة انقطاع الطمث، على الرغم من أن آثارها يمكن أن تكون إيجابية أيضًا للرجال والأشخاص من أي عمر. ومن أهم فوائدها يمكننا تسليط الضوء على:
- تخفيف أعراض سن اليأس: أنها تقلل من الهبات الساخنة، وجفاف المهبل والأعراض الأخرى الناتجة عن انخفاض هرمون الاستروجين.
- الوقاية من هشاشة العظام: تساعد على الحفاظ على كثافة العظام وتقليل فقدان العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
- حماية القلب والأوعية الدموية: لها تأثيرات إيجابية على الكوليسترول، حيث تعمل على خفض LDL (الكوليسترول السيئ) وزيادة HDL (الكوليسترول الجيد).
- خصائص مضادات الأكسدة: أنها تقلل من الضرر التأكسدي في الخلايا، مما يساهم في منع الشيخوخة المبكرة.
- الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن فيتويستروجين قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات والقولون.
الآثار الجانبية المحتملة وموانع الاستعمال
على الرغم من أن الفيتويستروجينات لها فوائد متعددة، إلا أنه في بعض الحالات قد لا يكون من المستحسن استهلاكها، وخاصة لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من سرطان الثدي، لأن تأثيرها المعدل على مستقبلات هرمون الاستروجين قد لا يكون مواتيا. وقد كان هناك أيضًا نقاش حول تأثيرها على خصوبة الرجال، على الرغم من عدم وجود أدلة قاطعة حتى الآن على أنها تسبب آثارًا سلبية كبيرة. من الضروري أن نبقى على اطلاع على .
من المستحسن الاعتدال في تناوله، وفي حالة الشك، استشر أخصائي الصحة لتحديد الكمية المناسبة لكل شخص.
كيفية إدراج الفيتويستروجينات في نظامك الغذائي
إن إدراج الفيتويستروجينات في نظامك الغذائي أمر سهل إذا قمت بتضمينها الأطعمة الغنية في هذه المركبات بشكل منتظم. وفيما يلي بعض الأفكار لزيادة استهلاكك:
- تستهلك فول الصويا ومشتقاتها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا على الأقل.
- إضافة بذور الكتان المطحونة في العصائر أو الزبادي أو السلطات.
- تضمن خضروات مثل الحمص والعدس والفاصوليا في اليخنات والسلطات.
- تستهلك الفواكه الطازجة مثل التفاح والعنب والتوت بشكل منتظم.
- إضافة الحبوب الكاملة اتباع نظام غذائي بدلاً من الخيارات المكررة.
الاستروجينات النباتية هي مركبات طبيعية ذات فوائد صحية متعددة، وخاصة في تنظيم الهرمونات والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والعظام. على الرغم من أن استهلاكه آمن في معظم الحالات، إلا أنه من المهم الحفاظ على التوازن في النظام الغذائي واستشر طبيبًا متخصصًا إذا كانت هناك أي شكوك حول تأثيره على الجسم. إن إدراج الأطعمة الغنية بالإستروجين النباتي في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يكون استراتيجية ممتازة لتحسين الصحة العامة والرفاهية.
أحاول أن أدمج تدريجياً منتجات ذات قيمة غذائية مثل فول الصويا والمكسرات والعدس في نظامي الغذائي. اللوز والكتان ، إلخ. لذلك أحاول استعادة كتلة العظام منذ أن كنت أعاني من هشاشة العظام ، ولحسن الحظ هناك الكثير من المعلومات اليوم.