هذه الوصفة مصممة لأولئك الذين يقومون بصنع حمية لإنقاص الوزن ويرغبون في الاستمتاع بوجبة حلوة وغنية دون إضافة سعرات حرارية زائدة. لأنها مصنوعة من عناصر الضوء أو تلك التي تحتوي على عدد منخفض من السعرات الحرارية، فهي خيار مثالي للاستمتاع بالحلوى محلية الصنع دون الشعور بالذنب الشديد أو الخوف من الميزان.
هذه الكعكة الخفيفة مصنوعة أساسًا من الكمثرى الطازجةفاكهة غنية بالعصارة، قليلة السعرات الحرارية، غنية بالألياف، وتُستخدم على نطاق واسع في حميات إنقاص الوزن. مع ذلك، يُنصح بعدم الإفراط في تناول الكيك، فرغم خفة وزنه، فائض من الحصص يمكن أن يؤدي ذلك حتماً إلى زيادة وزنك، تماماً مثل أي طعام آخر.
فطيرة الكمثرى الصحية الخفيفة: المميزات والفوائد
هذه الفطيرة نسخة بسيطة وخفيفة من فطائر الفاكهة الكلاسيكية. تشبه... فطائر الكمثرى المقلوبةتوضع الفاكهة في قاع القالب ثم تُغطى بالعجين. عند خبزها، تصبح الكمثرى طرية جدًا، مع... رائحة ناعمة وطبيعية إنه يذكرنا بالحلويات التقليدية المصنوعة منزليًا، ولكن بسعرات حرارية أقل.
لأنه مصنوع من المُحلي بدلاً من السكراستخدام الدقيق الأساسي والسمن النباتي الخفيف يُقلل بشكل ملحوظ من عدد السعرات الحرارية مقارنةً بالكعكة التقليدية. كما تُوفر الكمثرى... الألياف والماءمما يساعد على زيادة الشعور بالشبع. إنها وصفة مناسبة لمن يبحثون عن راقب وزنك وفي الوقت نفسه، فإنهم لا يريدون التخلي عن القليل من الحلوى اللذيذة.
إذا كنت تريد أن تجعلها أكثر صحة، يمكنك أن تستلهم من إصدارات أخرى من فطائر الكمثرى المناسبة واستخدامها، على سبيل المثال، دقيق الشوفان الكامل، الزبادي الطبيعي قليل الدسم أو الجبن القريش الخفيف لزيادة تناول البروتين، ومحاكاة فطائر الكمثرى والريكوتا التي يتم تناولها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة صحية.
مكونات فطيرة الكمثرى الخفيفة
فيما يلي التفاصيل المكونات الأصلية صُممت هذه الوصفة لتحضير كعكة متوازنة وخفيفة. يمكنكِ استخدامها كما هي أو دمجها مع وصفات صحية أخرى تناسب احتياجاتكِ.
المقادير:
- 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- 8 كمثرى.
- 300 جرام دقيق.
- السمن الخفيف.
- 3 ملاعق كبيرة من المُحلي.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطبيعي.
- 50 جرام من نشا الذرة.
- بيضة 1.
- 1 بياض بيضة.
لتقريبها من الآخرين وصفات اللياقة البدنية بالكمثرىيمكنك التفكير في هذه الاختلافات الاختيارية، مع مراعاة القاعدة الأصلية دائمًا: استبدل جزءًا من الدقيق العادي بـ دقيق الشوفان الكاملاستخدم الجبن القريش قليل الدسم أو الريكوتا لإضافة النكهة الكريمية، أو تحليته بـ ستيفيا أو إريثريتول بدلاً من المحليات الأخرى، كما هو الحال في العديد من فطائر الزبادي والكمثرى الصحية.
تحضير فطيرة الكمثرى الخفيفة خطوة بخطوة
إعداد:
أولاً، ستحتاج إلى دهن قالب التارت بالفرشاة. السمن الخفيف لمنع التصاق التارت بالصينية. بعد ذلك، ستحتاج إلى تقشير الكمثرى، وإزالة النواة، وتقطيعها إلى شرائح. شرائح رقيقة دون كسرها، ووضعها في قاع قالب التارت بحيث تغطي القاعدة بالكامل جيداً.
في وعاء سوف تحتاج إلى خلط طحين، نشا الذرة-نضع البيكنج باودر وعصير الليمون والمحلي وبيضة واحدة ونخفق حتى نحصل على خليط متجانس ثم نسكبه فوق الكمثرى مع توزيعه بالتساوي حتى يتوزع جيدا عند الخبز.
ثم سيكون عليك أن تضع طبقة أخرى من الكمثرى ضعي بياض البيض المخفوق قليلاً فوق العجينة حتى تتكون طبقة خفيفة تساعد على أن يصبح السطح أكثر ذهبياً ويتمتع بملمس أفضل.
وأخيرًا، ستحتاج إلى طهي هذا المستحضر في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة لمدة حوالي 40 دقيقةتأكد من نضجها بغرس عود أسنان في وسطها. اترك الكعكة تبرد تمامًا قبل التقديم، لأن نكهاتها وقوامها ينضجان بشكل أفضل عندما تكون باردة. يمكن تقديمها مع أي نوع من المقبلات. مشروب ساخن أو حتى مع القهوة السوداء أو الشاي الأخضر إذا كنت تبحث عن خيار أخف.
يمكن تناول فطيرة الكمثرى الخفيفة هذه كجزء من وجبة إفطار متوازنة أو وجبة خفيفة بعد الظهر، مع مشروب خالي من السكر. مع نمط حياة نشط ونظام غذائي متنوع، تصبح... حلوى صحية وخفيفة للاستمتاع بالفاكهة بطريقة مختلفة، مع الحفاظ على متعة تناول الطعام المنزلي مع الاهتمام بصحتك ووزنك.