معبأة بمكونات مغذية، ستجعل وجبات الغداء النباتية الثلاث هذه العودة إلى المدرسة (والمكتب) صحية بشكل لذيذ.
العودة إلى النظام الغذائي القائم على الخضار بعد صيف من الخمول والسكر الزائد ضروريان للخط وللصحة على حد سواء. أفضل ما في الأمر ، هذه هي اللفائف والسندويشات التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة!
راب سلطة
سيستغرق تحضير هذا الغداء الملون بضع دقائق فقط. سحق حفنة كبيرة من الفاصوليا المعلبة مع الكمون ورشة من مسحوق الفلفل الحار. يُوزّع المزيج على التورتيلا المكسيكية ويُضاف الخس والطماطم المفرومة والأفوكادو والمانجو.
ساندوتش خضار مقرمش
بالنسبة لهذه الشطيرة ، ستحتاج إلى رغيف خبز مقاوم (أفضل إذا كان بالبذور). المكونات هي الخيار والبصل والبراعم والطماطم والفلفل الأحمر. يمكن أن يأتي المكمل الكريمي من شرائح قليلة من الأفوكادو أو بعض الجبن النباتي.
شيباتا خضار محمص
ابدأ بشوي حبة فلفل أصفر صغيرة وبعض الفطر. قطّعي الطماطم إلى شرائح وضعيها على خبز سياباتا بحجم أقل بقليل من بوصة واحدة سبق دهنها بصلصة الطماطم. أضف القليل من أعواد الشمر المقطعة. أخيرًا ، أضيفي الفلفل الحلو والفطر المحمص.