جازباتشو البطيخ هو الدورة الأولى المثالية للأشهر الدافئة بفضل اللمسة المنعشة التي توفرها هذه الفاكهة الحلوة والمرطبة التي تصل إلى المخازن بدرجات حرارة متزايدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أنه ذو قيمة غذائية عالية. توفر مكوناته العديد من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف ومضادات الأكسدة. توضح لك الوصفة التالية كيفية تحضير هذا الحساء البارد اللذيذ، والتي تميل إلى أن تكون شائعة جدًا لدى الصغار ، في أقل من 10 دقائق.
المكونات
600 جرام من الطماطم الناضجة
500 جرام من البطيخ (بدون بذور ومقطع مكعبات)
1/2 خيار صغير (مقشر ومقطّع بخشونة)
1 فص ثوم كبير
1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
40 جرام فلفل أخضر
35 جرام من البصل
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 cucharada de aceite de oliva
ريحان طازج للتزيين
إعداد
تُمزج الطماطم ومكعبات البطيخ وقطع الخيار والثوم والخل وعصير الليمون والفلفل الأخضر والبصل والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود في الخلاط.
عندما يصبح المزيج ناعمًا ، يتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل الإضافي. جازباتشو البطيخ الخاص بك جاهز ، ولكن لا يزال هناك شيء واحد متبقي.
غطي البرطمان واتركي الجازباتشو يبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
عند التقديم ، يُسكب في أوعية أو أكواب كبيرة ويوضع فوقها القليل من الريحان الطازج. إذا كنت ترغب في إضافة اللون والمرح لجعله أكثر جاذبية للأطفال ، يمكنك رش الفستق المفروم فوقها.