اتباع نظام غذائي لا يعني التخلي عن النكهات التي نحبها. مع خيارات مثل بيض منخفض السعرات الحرارية، يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة لذيذ وصحي مما يساعد على الحفاظ على الرقم الخاص بك. تجمع هذه الوصفة بين المكونات الخفيفة مع أ التوازن المثالي بين البروتين والنكهةمثالي لأولئك الذين يتطلعون إلى الاهتمام بنظامهم الغذائي دون المساس بمتعة تناول الطعام.
المكونات
- 2 بيضة مسلوقة (أبيض فقط)
- ½ علبة تونة مبروشة طبيعية
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- نصف ملعقة كبيرة من المايونيز قليل السعرات الحرارية
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- الملح حسب الذوق
إعداد
- ضع ال بيض لطهيها في قدر مع الماء والقليل من الملح لمدة قليلة 10 دقيقة، العد من عندما يبدأ الماء في الغليان.
- بمجرد طهي البيض، قم بتبريد البيض في الماء البارد وقشره بعناية حتى يظل البياض سليمًا. نقطع البيض إلى نصفين ونزيل الصفار.
- في وعاء منفصل، اخلطي التونة والخردل والمايونيز والبقدونس وقليل من الملح حتى تتشكل عجينة. عجينة متجانسة.
- اتركي الخليط يبرد في الثلاجة لمدة تقريبًا ساعات 2 لتعزيز النكهات.
- باستخدام كيس المعجنات أو ملعقة صغيرة، املأ بياض البيض بالخليط.
- يُقدّم البيض المسلوق على طبقة من أوراق الخس الطازجة أو يرافقه سلطة خفيفة.
نصائح إضافية لإصدار أكثر صحة
إذا كنت ترغب في تخصيص هذه الوصفة، يمكنك استبدال بعض المكونات لجعلها أقل في السعرات الحرارية وتكييفها حسب تفضيلاتك:
- جبنة طازجة مخفوقة 0%: استبدل المايونيز بخيار أخف مثل الجبن الطازج المخفوق أو الزبادي الطبيعي غير المحلى.
- الحشوات البديلة: استبدل التونة بالسلمون المدخن أو السوريمي أو الروبيان أو حتى بمزيج من الخضار المقطعة.
- البهارات والاعشاب: أضف لمسة من النكهة مع البابريكا الحلوة أو الأوريجانو أو الريحان.
الفوائد الغذائية
لا يعد البيض المسلوق منخفض السعرات الحرارية خيارًا لذيذًا فحسب، بل يعد أيضًا مصدرًا مهمًا للغذاء بروتين عالي الجودة. كل بياض بيضة يوفر القليل الكربوهيدرات والدهون، كونه اختيارًا ممتازًا للحفاظ على تحقيق التوازن على الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، تساهم مكونات مثل التونة والبقدونس الفيتامينات والمعادن الأساسيةبما في ذلك فيتامين ب12 والأوميجا 3 والحديد.
يعتبر هذا الطبق مثاليًا كبداية أو مقبلات أو حتى كجزء من الوجبة الرئيسية مع السلطات الطازجة. يمكنك التحقق من وصفتنا ل سلطة مختلطة منخفضة السعرات الحرارية لاستكمال هذا التحضير.
توصيات العرض
- يُزيّن بقليل من الفلفل الحلو الحلو أو بضع أوراق من البقدونس الطازج لإضفاء لمسة بصرية لطيفة عليه.
- أضيفي شريحة من الزيتون الأسود فوق كل بيضة لتكثيف النكهة.
- يُقدم البيض على طبق مصحوبًا بالخضروات الطازجة مثل الجزر والفجل المقرمش.
يعد دمج مثل هذه الأطباق في نظامك الغذائي اليومي طريقة ممتازة للحفاظ على نظام غذائي متوازن. جرب إصدارات جديدة من الوصفات التقليدية، مثل بيض محشو مناسب ومنخفض السعرات الحرارية، يمكن أن يحفزك على البقاء ثابتًا في أهدافك المتعلقة بالصحة والعافية.
